就以上海来说，身为一线城市的代表之一，从春秋时代的小渔村，到二三十年代的大上海，直至今日的魔都。数载岁月、改头换面，岂止一个“快”。
身在上海，工作生活的快节奏都让人难有喘息，但奋斗之余，有多少人还记得吴侬软语的沪剧曲艺、各家窗口飘出饭香的小弄堂。
城市的发展需要蜕变革新的新生力，同时也不能离开风华沉淀的旧时光。将新旧融合，能孕育出一座优秀的城市，也能促成尚睿·淳咖啡的诞生。
尚睿·淳的由来
在法语中，changer意为改变，我们取谐音“尚睿”，贴合启德控股“change we can”的企业精神，也表达了尚睿·淳咖啡创立“新中式咖啡”的理念。
“淳”字意指尚睿·淳咖啡始终坚持的高品质标准。
由此，一个改变咖啡刻板印象的新式咖啡品牌正式诞生。
尚睿·淳咖啡作为启德控股旗下重要产业化项目之一，首创“新中式咖啡”的独特理念，如此品牌概念的初衷，正是因为尚睿·淳看到了新兴文化对于传统理念的冲击与矛盾。
咖啡作为“舶来品”进入中国，起初被人称为“洋玩意”，因为其不仅是一种新奇饮料，更承载了背后所蕴含的西方文化。
而上海素以“海派文化”闻名，小资的文化氛围使得咖啡很早就在上海广为流行。
西方文化的顺利蔓延迅速改变了上海的城市风貌与人情，深厚的近代城市文化与西方元素互相融和，如太极一般和谐交汇，熏陶出“海派文化”的独特魅力。
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