酱料种类更多，食品更丰富

　　据航天专家介绍，航天员要克服力学环境、物理环境和航天器的狭小空间环境等重重困难，他们的健康食品都要经过科学地计算和设计。

　　在 2012 年神九航天员的食谱中，囊括了干烧杏鲍菇、鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉等各具特色的地方菜。此次针对神十任务，对太空食品再次进行创新改良，种类已增加到 80 余种，粽子、冰激凌都榜上有名。神九期间，李锦记五种酱料，海鲜酱、叉烧酱、四川风味麻辣酱、番茄酱和泰式甜辣酱入选宇航员佐餐酱料。李锦记去年一共为神九宇航员提供了 2000 多包酱料。而今年李锦记产品历经品质、安全、口味重重检测和航天中心驻场审核，再次成为宇航员佐餐酱料供应商。据悉，李锦记今年根据神十航天员不同口味需求对酱料进行了调整和定制，种类也增加到六种：四川风味麻辣酱，蒜蓉辣椒酱、香辣酱、番茄沙司、泰式甜辣酱、豆瓣酱。

　　个性化定制食品，满足饮食需求

　　中国航天员科研训练中心副主任、航天员系统副总指挥白延强表示，中国航天食品讲究荤素搭配，注重色、香、味、形。每一项食品研制出来时，都要先请航天员品尝并填写“感官评价表”，只有在 60 分以上的食品才能入选这次任务的食谱。由于航天员在失重的环境下，有可能会出现味觉暂时退化的情况，家乡口味更能唤起食欲。航天员食谱当中的中式菜肴，基本上都可以用李锦记酱料做出来，满足不同地域航天员的饮食需求。此次神十任务，航天食品还特别为偏好甜食的女航天员王亚平选择了豆沙粽以及酸甜口味的李锦记酱料。

关键词： 李锦记 神十 太空

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