中西香尔

中西香尔(Koji Nakanishi)，男，日本人，日本名古屋大学化学系博士，美国哈佛大学研究生，美国哥伦比亚大学化学系资深教授，如新集团抗衰老科研顾问团成员。

银杏的活性成分结构式发现人，被誉为将天然产品彻底改变的科学家；

中西香尔教授的研究，让科学家至今能够确认近200种生物活性化合物成分，藉此加强对天然产品的了解，以及这些成分对人体、植物及动物的功效及影响；

曾发表超过700篇科学论文，并撰写9本书籍；

荣获近12个国家及无数科学研究组织之荣誉奖项；

曾于国际合作计划中，获大会特地以其名字为奖项命名-美国化学协会及日本化学协会之中西香尔大奖。