沙棘作为地球上最古老的植物之一，历经春夏秋冬四季，生长在西北地区，新疆一带产的最为优质。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地下一张网”。
沙棘含有100多种l珍贵的天然化合物，有“维生素之王”、“水果之王”、“营养之王”的美称。维生素A、B1、Bb、C、E、K、P、胡萝卜素含量相当高，含有20多种氨基酸，20多种微量元素，维生素C的含量，是猕猴桃的2-3倍，甜蜜桔的100倍，鲜蜂蜜的20倍，苹果的100倍，西红柿\的80倍。另含有玻璃酸、柠檬酸、苹果酸、乙酸、酒石酸、草酸、亚油酸、脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、植物醇等，锶、钇、铝、钙、磷、铍、镍、`钛、锌、硅、锡、铬、锰、锆、镁、硒等无机微量元素。
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