为五加科人参属植物西洋参的干燥根。又称花旗参、广东人参等，原产于美国北部到加拿大南部一带，以美国威斯康辛州和加拿大安大略省为主。1975年以后，我国东北、华北、西北等地陆续引种栽培成功并广泛引为药用。
功能与主治：补气养阴，清热生津，用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干抗疲劳作用：这是西洋参含片的主要功效，西洋参有明显的抗缺氧，促进蛋白质合成和解除疲劳的作用，使脑力和体力的消耗得到迅速恢复，能明显消除机体疲劳，恢复精力。
调节免疫作用，增强体质。西洋参能增强免疫力，调节内分泌，抗病毒，预防感冒。西洋参含有丰富的微量元素，多糖，氨基酸，有抗应激作用。
保护脏器。西洋参中的人参皂甙和多 种微量元素，可促使血管扩张，促进新陈代谢，具有抗缺氧、抗缺血、抗心律失常，调节血管、血脂、提高免疫力、调节机体整体功能。
西洋参中阳衰微，胃有寒湿者忌服
